Description de fonction Vos principales responsabilités seront :
- Organiser et encadrer l’équipe (planning, recrutement, formation, suivi du budget);
- Préparer et élaborer les plats en garantissant leur qualité;
- Concevoir et formaliser de nouvelles recettes adaptées;
- Assurer la gestion optimale des matières premières, le contrôle des coûts et le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.Profil Vous avez le profil idéal si vous possédez :
- Un diplôme en cuisine (CAP, DAP, CATP ou équivalent);
- Une expérience confirmée en restauration collective et traiteur/banqueting;
- De solides compétences managériales;
- Une excellente connaissance des normes HACCP.Descriptif de l’organisation et du département Notre client, acteur engagé dans le secteur de la restauration, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour prendre la responsabilité de sa brigade.Offre Vous souhaitez relever ce challenge et rejoindre une brigade de cuisine professionnelle et diversifiée au sein d’une structure ambitieuse ?
Envoyez-nous votre CV !